Rafael Remit Winardi and Healthy Aldriany Prasetyo 2020. PERUBAHAN KOMPOSISI KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA PEMBUATAN TEPUNG DAN CAKE UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.). Agrica Ekstensia. 14, 1 (Sep. 2020). DOI:https://doi.org/10.55127/ae.v14i1.33.