Manurung, H.; Gracelim, Y. J.; Simanjuntak, R.; Silitongga, A. PENGARUH KONSENTRASI AIR EKSTRAK BUNGA TELANG DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MI BASAH. Agrica 2026, 19, 27 - 36.