Rafael Remit Winardi, Healthy Aldriany Prasetyo. PERUBAHAN KOMPOSISI KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA PEMBUATAN TEPUNG DAN CAKE UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.). Agrica [Internet]. 2020Sep.2 [cited 2025Jan.22];14(1). Available from: https://ejournal.polbangtanmedan.ac.id/index.php/agrica/article/view/33